Ніжні сирні вафлі з бананом і рисовим борошном чудовий варіант швидкого та корисного сніданку для всієї родини. Завдяки кисломолочному сиру вони виходять м’якими й повітряними, а стиглий банан додає природної солодкості та приємного аромату. Такі вафлі не потребують складних інгредієнтів, швидко готуються у вафельниці та чудово поєднуються з ягодами, сметаною, медом або улюбленим сиропом.
Інгредієнти
Для тіста:
- кисломолочний сир;
- стиглий банан — 2 маленькі або 1 великий;
- яйце — 1 шт.;
- рисове борошно;
- цукор — за смаком;
- дрібка солі;
- молоко — за потреби;
- рослинна олія для змащування вафельниці.
Як приготувати
Стиглий банан розімніть виделкою до стану пюре, залишаючи невеликі шматочки. Кисломолочний сир також добре розімніть, якщо він зернистий, після чого з’єднайте його з бананом. Додайте яйце, цукор за смаком і дрібку солі, ретельно перемішайте до однорідної маси.
Всипте рисове борошно та ще раз перемішайте. За потреби влийте трохи молока, щоб отримати тісто консистенції густих оладок. Якщо маса вийшла занадто рідкою, додайте ще трохи борошна, а якщо густою — невелику кількість молока.
Розігрійте вафельницю, злегка змастіть її олією та викладіть порцію тіста. Не заповнюйте форму повністю, оскільки під час випікання вафлі добре піднімаються. Закрийте кришку та випікайте до золотистої скоринки.
Готові вафлі акуратно дістаньте з вафельниці та продовжуйте випікати решту порцій. Подавайте їх зі сметаною, кисломолочним сиром, ягодами, карамельним соусом або іншими улюбленими доповненнями.
