Той самий смак дитинства, який пам’ятається з першого укусу — рум’яні сосиски в тісті. Сьогодні готуємо швидкий домашній варіант із листкового тіста: без мороки, зате з соковитою начинкою, сиром усередині та апетитною скоринкою зовні. Ідеально для перекусу, школи, пікніка або просто «щось смачненьке до чаю».
Інгредієнти
- Листкове тісто — 500 г (2 пласти)
- Сосиски — 8 шт.
- Гірчиця — за смаком
- Плавлений сир (слайси) — 8 шматочків
- Жовток — 1 шт.
- Борошно — для підпилу
Як приготувати
Тісто розморожуємо до м’якого стану. Воно має гнутися, але не липнути. Робочу поверхню злегка підсипаємо борошном, викладаємо пласт тіста та розрізаємо на смуги. Кожну смужку трохи розтягуємо руками в довжину — так сосиску буде зручніше загортати.
На середину викладаємо сосиску, зверху тонко змащуємо гірчицею та кладемо шматочок сиру. Починаємо загортати тістом навхрест, трохи накладаючи краї один на одного. Кінчики добре притискаємо, щоб під час випікання нічого не розкрутилось.
Викладаємо заготовки на деко з пергаментом. Жовток розмішуємо до однорідності та змащуємо кожну сосиску зверху — саме це дасть гарний рум’яний колір.
Випікаємо у розігрітій до 180°C духовці 20–25 хвилин до золотистої скоринки. Даємо трохи охолонути й подаємо. Хрумке тісто, соковита начинка й розплавлений сир — класика, яка завжди заходить.
