Легке, ароматне та корисне вівсяне печиво без вершкового масла і великої кількості цукру стане чудовим варіантом для домашнього чаювання. Основу десерту складають вівсяні пластівці, яблука, банан і мед, завдяки чому печиво виходить м’яким усередині, поживним і дуже смачним. Простий рецепт не потребує складних інгредієнтів і чудово підійде тим, хто стежить за харчуванням, але не хоче відмовлятися від солодкого.
Інгредієнти
- Вівсяні пластівці – 300 г
- Яблука – 3 шт.
- Банан – 1 шт.
- Мед – 3 ст. л.
- Рослинна олія – 4 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Ванілін – 0,5 ч. л.
- Кориця – 1 ч. л.
- Вівсяні пластівці для обкачування – 100 г
- Цукор – 1 ч. л. (за бажанням)
Як приготувати
Подрібніть 300 г вівсяних пластівців у борошно. Додайте ванілін і розпушувач, добре перемішайте. Два яблука очистіть і натріть на дрібній тертці або подрібніть блендером до стану пюре.
До яблучного пюре додайте рослинну олію, мед і розім’ятий виделкою банан. Добре перемішайте до однорідної маси. З’єднайте фруктову суміш із вівсяним борошном, додайте корицю та перемішайте до отримання густого тіста.
У миску насипте трохи вівсяних пластівців для обкачування. За допомогою двох ложок сформуйте невеликі кульки вагою приблизно 30–35 г і обкачайте їх у пластівцях. Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом.
Третє яблуко наріжте дрібними кубиками та викладіть зверху на кожне печиво, злегка втиснувши шматочки в тісто. За бажанням посипте невеликою кількістю цукру. Випікайте печиво в розігрітій до 200°C духовці близько 30 хвилин до золотистого кольору. Готове печиво трохи охолодіть і подавайте до чаю або кави.
