Цей торт “Бите скло” готую, коли хочеться чогось легкого, але ефектного. Поєднання шоколадного бісквіта, ніжної сметанкової маси та різнокольорового желе виглядає дуже святково. Усередині текстура м’яка і повітряна, а кубики желе додають свіжості. Банан тут теж добре вписується, роблячи десерт ще ніжнішим. Це саме той варіант, який краще приготувати заздалегідь і дати настоятися в холодильнику.
Інгредієнти
Для желе:
- різнокольорове желе
- вода (менше, ніж зазначено в інструкції)
Для шоколадного бісквіта:
- 5 яєць
- цукор
- олія
- борошно
- какао
- 1 ч. л. розпушувача
Для крему:
- 20 г желатину
- 100 мл молока
- сметана
- цукрова пудра
- банан
Як приготувати
Желе готую, використовуючи менше води, щоб воно було щільнішим, і залишаю застигати.
Яйця збиваю з цукром до пишної світлої маси, додаю олію. Окремо змішую борошно, какао і розпушувач та вводжу в яєчну масу. Випікаю бісквіт при 180 °C приблизно 35 хвилин і даю йому охолонути.
Желатин замочую в молоці, після набухання розтоплюю. Сметану збиваю з цукровою пудрою і поступово додаю желатин.
Бісквіт частково нарізаю кубиками і змішую з бананом та шматочками желе. Все заливаю сметанковою масою і викладаю у форму.
Залишаю торт у холодильнику на кілька годин до повного застигання.
