Цей яблучний пиріг стане чудовою знахідкою для тих, хто хоче насолоджуватися домашньою випічкою без зайвого цукру, борошна та масла. Основу рецепта складають вівсяні пластівці та яблука, які надають десерту природну солодкість, ніжну текстуру та приємний аромат. Пиріг виходить легким, корисним і водночас дуже смачним, тому чудово підходить для щоденного чаювання або корисного перекусу.
Інгредієнти
- вівсяні пластівці — 200 г
- яблука великі — 2 шт.
- яйця — 3 шт.
- сіль — дрібка
- ванілін — 1 пакетик
- розпушувач — 1 ст. л.
- родзинки — 100 г
- волоські горіхи — 50 г
Як приготувати
Вівсяні пластівці подрібніть у блендері або кавомолці до стану борошна. Яблука разом зі шкіркою натріть на дрібній тертці або подрібніть у блендері до однорідного пюре. З’єднайте яблучну масу з вівсяним борошном і добре перемішайте до однорідності.
В окремій мисці збийте яйця з дрібкою солі до пишної світлої маси. Додайте ванілін і розпушувач. Потім введіть промиті та обсушені родзинки. Акуратно перекладіть яєчну суміш до вівсяно-яблучної маси та ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Форму діаметром 19–20 см застеліть пергаментом. Викладіть підготовлене тісто та розрівняйте поверхню лопаткою. Волоські горіхи подрібніть ножем і рівномірно посипте ними верх пирога, злегка притискаючи їх до поверхні тіста.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою — вона повинна виходити сухою. Після випікання залиште пиріг у формі до повного охолодження, а потім акуратно перекладіть на блюдо. Готовий пиріг виходить пухким, ніжним і ароматним. Яблука та родзинки забезпечують природну солодкість, а горіхи додають приємної текстури. Такий десерт стане чудовою альтернативою традиційній випічці та сподобається всім, хто надає перевагу більш корисним солодощам.
