Швидка, яскрава та дуже смачна вечеря всього за 20 хвилин. Ніжна курка, соковиті помідори, легка кислинка лимона і пікантність каперсів створюють ідеальне поєднання. Простий рецепт із мінімумом інгредієнтів, який точно сподобається всій родині.
Інгредієнти
- куряче філе — 2 шт.
- макарони — ~280 г
- помідори чері — 200 г
- каперси — 2 ст. л.
- лимон — 1 шт. (сік + цедра)
- олія (соняшникова + оливкова)
- сіль, чорний перець — за смаком
Як приготувати
Куряче філе розріжте вздовж на тонші шматки, посоліть, поперчіть і злегка змастіть олією. Обсмажте на добре розігрітій сковороді по 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки, потім зніміть і накрийте.
У тій самій сковороді додайте трохи води або білого вина, щоб зібрати соки після смаження. Додайте каперси та помідори чері, готуйте 2–3 хвилини. Відваріть макарони до стану аль денте, частину води збережіть. Додайте пасту до сковороди разом із невеликою кількістю цієї води, перемішайте до утворення соусу.
Додайте лимонний сік і цедру, перемішайте, за потреби посоліть. Поверніть курку, полийте зверху оливковою олією та посипте перцем.
Подавайте одразу, поки страва гаряча — виходить дуже соковито, ароматно і збалансовано за смаком.
